Louskejte ořechy jako profesionálové. Ukážeme 4 metody

Čtyři způsoby, jak louskat tvrdé ořechy

Že je podzim ještě daleko? Ani se nenadějete, a už tady bude. Na podzim přitom přichází období louskání různých ořechů, abychom se dostali k jádrům, která tolik vyhledáváme. A dokazujeme to sami sobě tím, jak moc patří oříšky k Vánocům a jiným známým svátkům.

Vlašské ořechy z ořešáku

Ořešák začíná svou semennou pouť přibližně v polovině jara, když vytváří takzvané housenky. Tyto zelené – až patnáct centimetrů dlouhé – housenky jsou květy, jenž se těší brzkému včelímu opylování, poté odpadnou. Na zakončení větviček, kde předtím visely zelené housenky, se začnou boulit malé zelené korálky, jenž postupně narůstají na svém objemu, až do pořádných koulí, někdy až přibližné velikosti tenisového míčku. V tomto okamžiku se začíná uvnitř zelené boule tvořit jádro oříšku, jenž není jedlé už hlavně proto, jak je nesmírně hořké.

Tip: Věděli jste, že skořápky od vlašských ořechů můžete využít i jako přírodní mořidlo? Více se dozvíte zde.

Plody ořešáku – některé měkké, jiné extrémně tvrdé

Vhodnou jsou svoji celkově měkkou strukturou tyto plody právě pro ořechovici s velmi kontroverzní chutí. Nicméně většina z nás ráda počká ještě několik týdnů navíc, až se tyto zelené koule začnou loupat a vypadne z nich hotový oříšek.

Čtěte také:

Soukromí na balkóně pomocí zeleně

Grilovaná zelenina: Jaké druhy grilovat a jak správně postupovat

Jaké druhy zeleniny se sklízí v listopadu a jak je uchovávat

Každý ořešák je jiný. Některé mají ořechů mnoho, jiné minimum. Některé ořešáky plodí oříšky drobné, jiné ohromné. Avšak i ty ohromné mohou být dvojího druhu. Takzvané „papíráky“ a nebo velmi tvrdé ořechy, náchylné k plesnivění kvůli nezdolné skořápce. Rozlousknout právě ty tvrdé oříšky, nebývá vždy snadné.

Vlašské ořechy jsou v českých domácnostech nejpopulárnější

4 metody úspěšného louskání ořechů

  • První způsobem je použití speciální louskáčku, který dnes zakoupíte snad v každém obchodu s domácími potřebami. Tyto louskáčky musí být z kvalitní oceli a mít i vícestupňový pákový mechanismus. Pokud bychom použili louskáček obyčejný, mohou nastat dvě věci: Buď zůstane ořech neporušen, a nebo se ohne samotný louskáček, který pak můžete rovnou vyhodit.

Kvalita použitého louskáčku je zásadní

  • Druhá možnost je použít nůž. Hlavně starší generace je zvyklá používat k louskání větších ořechů krátký nůž s krátkou špicí, jenž vpíchnou mezi dvě půlky skořápky a poté pootočí nožem, čímž od sebe poloviny oddělí. Zde bývá skořápka zároveň nejméně soudržná, avšak nakonec vám zbydou dvě celé půlky a dostat z nich oříšek ven v celku není snadné.

Při otevírání ořechů pomocí nože buďte opatrní

  • Třetí eventualita je poměrně drastičtější, ale riziko, že si zarazíte nůž do ruky zde zcela upadá. Pořiďte si kovovou desku alespoň deset centimetrů širokou a dlouhou. Pomocí kladívka pak rozbíjejte skořápky oříšků a vytahujte úplně celá jádra s naprostou ladností.
  • Čtvrtý a zároveň poslední způsob je využití dílenského svěráku. Nemusí jít nutně o ten, co se přišroubuje k pracovnímu stolu „ponku“ a váží několik kilo. Jsou i svěráky drobnější a upevnitelné jedním přitahovacím šroubem k běžnému stolu v kuchyni, jako například různé mlýnky. Jednoduchým svíráním skořápek špičkami vůči čelistem zcela bez námahy rozdrtíte skořápku ořechu tak, aby se co nejméně porušilo jádro oříšku, které tak opět můžete vyndávat i v celé svojí kráse a ozdobit nimi různá cukroví.

I dílenský svěrák udělá dobrou službu

Věříme, že si z těchto metod vyberete tu nejvhodnější a že vám louskání půjde dobře od ruky. A chcete-li o ořeších a jádrech vědět víc, přečtěte si třeba tyto články:



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Jak zařídit dětský pokoj pro prvňáčka: Inspirace a praktické tipy

Dobrý den, děkujeme za sdílení zkušenosti. Redakce Chytré bydlení

Vodní sklo izoluje i chrání proti žáru

Dobrý den,

vodní sklo může pomoci s hydroizolací, ale k odstranění již vzniklých skvrn to pravděpodobně nes...

Vodní sklo izoluje i chrání proti žáru

Dobrý den, po deštích se mi pod kostkami a na nich udelal flek od vzlinajici vlhkosti, uvazuji mezi nimi vyvtr...

Vybírejte okna chytře aneb co potřebujete vědět před montáží

Dobrý článek. Já si myslím, že spousta lidí, když řeší výměnu oken, tak se v tom úplně nevyznají a dají na rad...

Jak vyřešit okolí bazénu? Možností je hned několik!

Zdravím, našel jsem stejnou dlažbu pod názvem: Presbeton dlažba 60x30x4,5 VERTO 4 šedá reliéf
Když tento náze...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Kuchyni jsem pořizovala prvně, natož abych jí někdy navrhovala, takže mě překvapilo, ko...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Už přes rok jsem na plovoucím tarifu u bezDodavatele, to tak tomu ještě ani neříkali, a ...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Já jsem od toho neměl moc velká očekávání, jen jsem si prostě říkal, že na trhu nen�...
Zobrazit všechna témata

Jak předejít ucpání odpadů: Tipy, které vás ochrání před opravami

Ucpané odpady představují jeden z nejčastějších a nejnepříjemnějších problémů v domácnosti. Když odpad neodtéká nebo se toaleta ucpe, může to způsobit nejen stres, ale i nutnost rychlé a často velmi drahé oprav...

Překližka jako materiál s širokým využitím

Překližka je kompozitní deska, která se vyrábí z tří a více tenkých vrstev dřeva, které jsou pod tlakem lepené dohromady. Tento materiál se používá v mnoha odvětvích, včetně stavebnictví, nábytkářství a výroby ...

Jak skladovat podzimní úrodu, aby vydržela co nejdéle

Podzim je plný sklizně a možností, jak si uchovat čerstvé plody přírody na dlouhé měsíce. Správné skladování úrody vám nejen šetří peníze, ale také umožňuje užít si domácí zeleninu a ovoce i v zimě. V tomto člá...

Byt

I byt si zaslouží podzimní detox. Zbavte ho prachu a nečistot

Podzimní detox bytu má větší význam, než se zdá. Zbavíte-li ho prachu, alergenů a skrytých nečistot, uděláte dobře svému zdraví a také připravíte domov na zimní měsíce. Jak na to? Pojďme si projít jednotlivé kr...

Jaké barvy budou hitem v roce 2025?

Ačkoliv Pantone zatím oficiálně neoznámilo barvu roku 2025, už teď se rýsují trendy, které budou příští rok v interiérech dominovat. Syté odstíny, zemité tóny a elegantní neutrální barvy – to jsou jen některé z...

Jak správně kompostovat na podzim: Co přidat a čemu se vyhnout

Podzim je ideální čas pro začátek nebo oživení kompostu. Padající listí, zahradní odpad a kuchyňské zbytky dobře poslouží materiálem, pokud víte, co do kompostu patří a čemu se naopak vyhnout. Pojďme si proto s...

Allegro Days plné slev jsou opět tady 

Oblíbená nákupní platforma Allegro přinese v týdnu od 2. do 8. 9. tisíce produktů se slevou až 40 %. V nabídce najdete řadu výrazně zlevněných domácích spotřebičů a pomocníků, které vám ulehčí každodenní péči o...

Jak vyleštit příbory, aby vypadaly zase jako nové

Lesklé příbory sluší každému prostřenému stolu. Bohužel mohou časem zmatnět a zevšednět, ať už kvůli tvrdé vodě, nebo opotřebení. Dobrá zpráva je, že lesk můžete snadno obnovit pomocí několika jednoduchých trik...

Vyzdobte svůj byt sušenými květy, které vám vydrží

Sušené květiny se v posledních letech staly oblíbeným prvkem v interiérovém designu. Není divu – nejenže vydrží mnohem déle než čerstvé květiny, ale navíc přináší do domova útulnou atmosféru, která je ideální p...